Goedkoper Bij

Het heeft een evenwichtig einde met gematigde tannines.

De wijngaarden worden biologisch geteeld.
De druiven worden met de hand geoogst (niet machinaal).
Gekweekte gist of welk type gist dan ook wordt niet gebruikt.
Geen toevoegingen: suikers, aroma's, wijnsteenzuur of andere chemicaliën.
Ongefilterd (kan natuurlijk sediment bevatten).
Gefermenteerd en gerijpt in Qvevri (tot 12 maanden).
Geen sulfiden toegevoegd voor en tijdens fermentatie, sulfiden worden alleen gebruikt voor bottelen, met een totaal sulfide gehalte 40 mg / l..

Er zijn uitgesproken lichte tinten van nieuw geel fruit, perzik en citrus in smaak. Gekenmerkt door de amberkleur.

Wijn wordt gemaakt in Qvevri door de methode van maceratie met huidcontact gedurende 6 maanden van de Rkatsiteli-druivenvariëteit, die wordt geoogst in de regio Kakheti.

Eigenschappen