Goedkoper Bij

Hierdoor blijft de smaak van de basiswijn zoveel mogelijk behouden zonder de alcohol..

Dit wordt in totaal 4 keer gedaan waardoor de alcohol van 12% naar 9% gaat en van 9% tot 6%, van 6% tot 3% van 3% tot < 0% Dit alles gebeurt op 32 graden Celsius. Dit alles gebeurt op 32 graden Celsius. Door vele filters en vertragingen in de buis, wordt onderin de alcoholvrije wijn opgevangen. Rondom de buis zitten uitstulpingen waar de alcohol middels een vacuümmethode uit de wijn wordt getrokken.

De basiswijn met alcohol wordt in een glazenbuis van 22 meter hoog gegoten. De alcohol wordt uit de wijn gehaald door middel van vacuüm.

Eigenschappen