Goedkoper Bij

Serveertip: 12-14°C..

Pairing: vis, shellfish, wit vlees, kaas. Perfecte gastronomische Franse witte wijn met authenticiteit. Lange complexe afdronk. Op tong elegant en gestructureerd met perfecte balans, minerale spanning, raffineerde textuur, volle body met gratie.

Neus is intensief en verfijnd met citrus (limoen, pompelmoes), witte appel, minerale tonen (krijtachtig, vochtachtig), hazelnoot, bloemen en subtiele wilde gisting-karakters (brooddeeg, honing). Rijping op fles zonder zware houtinvloed voor zuivere expressie van terroir en gisting-karakters.In glas toont Domaine Begude Arcturus helder lichtgeel met groene hints. Wilde gisting met natuurlijke micro-organismen. Voorzichtige handmatige oogst.

Wild Ferment betekent gisting met natuurlijke wilde gisten zonder toegevoegde culturen, creëerend meer complexiteit en terroir-expressie.100% Chardonnay van rijpe kwaliteit van biologisch/biodynamisch geteelde druiven. Arcturus lijn representeert commitment aan natuurlijke, biodynamische wijnmakingskunst. Domaine Begude Arcturus Wild Ferment Chardonnay is verfijnde witte wijn van Domaine Begude, gerespecteerd Frans wijnhuis.

Eigenschappen