Goedkoper Bij

Met 165 g/l restsuiker is dit een perfecte dessertwijntje of digestief..

Net als zijn broertje is de Tokaji Aszú van Carpinus gemiddeld rijker in smaak dan een Sauternes, meer karakteristiek Hongaars. Tropisch fruitkarakter domineert - sinaasappelmarmelade en rijpe ananas - met een glorieuze minerale afdronk. Op de tong: romig, zoet met nog steeds levendige zuren voor perfecte balans. In de neus: uitbundige citrusvruchten, honing en marmelade aromaten, met hints van tropische vruchten.

De wijn is gefermenteerd en 24 maanden gerijpt in grote Hongaarse eikenhouten vaten (220L), wat volle integratie en rondheid bevorderde.In het glas: goudgeel tot amber. Deze nobele rotting concentreert suikers en voegt geur en complexiteit toe. Deze proportie creëert een dessertwijn die zowel de karaktersterkheid van Furmint als de elegantie van Hárslevelű in zich draagt.De wijngaarden van Carpinus liggen in het hart van de Tokaj-regio, waar edele rotting (botrytis) zich aan het einde van het seizoen ontwikkelt dankzij het unieke microklimaat van noordoost-Hongarije. Carpinus Tokaji Aszú 5 Puttonyos is een zorgvuldig geconstrueerde blend van twee klassieke Hongaarse druivenrassen: 80% Furmint en 20% Hárslevelű.

Eigenschappen