Goedkoper Bij

Past bij appelcake, crème caramel, notentaart, en bij zachte kazen als Emmentaler of gerookte Gouda..

Alcohol: 20%.Schenk licht gekoeld, op 12 tot 14 °C. De neus heeft gedroogd fruit, caramel en gebrande noten, de smaak gedroogde vijgen, rozijnen en krenten met oxidatieve tonen. Na de oogst worden ze met de voeten getreden in lagares.Een deel van de wijn rijpt tot zeven jaar in kleine eikenhouten vaten, waar langzame oxidatie plaatsvindt; daarna komt jongere port bij voor de balans. De druiven (onder andere Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Francisca, Tinta Cão, Tinta Amarela en Sousão) komen van oude wijngaarden in de Cima Corgo, van stokken van gemiddeld dertig jaar.

The Senior Tawny is traditioneel gemaakt in een modernere verpakking.

Eigenschappen