Goedkoper Bij

In de mond een sappige aanzet, levendig zuur en een uitgesproken minerale afdronk.Past bij ceviche, schaaldieren en lichte groentegerechten..

Alcohol 12,5%, zuur 6,4 g/l, restsuiker 2,9 g/l.Verse citrus, subtiele kruiden en bloemen in de neus. Hij rijpt 9 maanden op de fijne gist in roestvrij staal.

De druiven zijn met de hand geoogst en de wijn gist spontaan. Ortswein-Riesling uit Dittelsheim, van de kalkrijke Leckerberg in Rheinhessen.

Eigenschappen