Goedkoper Bij

Soepel en elegant, met zachte tannines en uitgesproken fruit..

Alcohol: 13,5%.Intense kers, met subtiele tonen van rijpe pruim en braam. De wijn rijpt 6 tot 12 maanden in gebruikte barriques en roestvrijstalen tanks. De maceratie duurt ongeveer 12 tot 14 dagen. Na de oogst gist de wijn spontaan op de schil in open vaten, waarbij de schillen dagelijks met de hand ondergedompeld worden.

Droge rode wijn, vooral van Dornfelder, uit wijngaarden rond Osthofen in Rheinhessen op kalkrijke löss-leembodems.

Eigenschappen