Goedkoper Bij

Enkele jaren rijpen kan extra complexiteit geven.Past bij oesters, schaal- en schelpdieren, sushi, ceviche, gegrilde vis, gevogelte en Aziatische gerechten met frisse kruiden en specerijen..

Frisse zuren, een romige structuur en een ziltige afdronk. Alcohol: 11,5%.Een droge, elegante Moezel-Riesling met rijpe peer, citrus, kweepeer, kruidigheid en mineraliteit. Hij wordt ongefilterd gebotteld. De druiven worden zacht geperst en laten koud bezinken; de wijn gist spontaan in traditionele Mosel-fuders van ongeveer 1000 liter en rijpt ongeveer twaalf maanden op vat, op de fijne gist.

100% Riesling, met de hand geoogst op steile leisteenhellingen aan de Moezel.

Eigenschappen