Goedkoper Bij

Frisheid, precisie, een elegante structuur en een lange minerale afdronk.Past bij schaal- en schelpdieren, ceviche, sushi, verfijnde visgerechten en gerechten met frisse kruiden of citrus..

Alcohol: 10,5%.Levendig en mineraal, met groene en gele appel, citrus, witte bloesem en een steenachtige toon. Er wordt met minimale ingrepen gewerkt. De wijn gist spontaan, rijpt op de gist en gaat afhankelijk van het oogstjaar in traditionele Mosel-fuders of roestvrijstalen tanks. Socalcos is Portugees voor terrassen, een verwijzing naar de Douro.

100% Riesling uit de Leiwener Josefsberg, steile hellingen in een koeler zijdal van de Moezel met stenen terrassen en leisteenbodems.

Eigenschappen