Goedkoper Bij

Past als aperitief, bij vis of kip van de grill en bij pittig gekruide gerechten..

Mondvullend, vlezig en sappig, met rijp fruit en levendig zuur.Schenk licht gekoeld. Rode en zwarte bessen, kersen, kruiden en minerale tonen in de neus, in de buurt van Chinon. Alcohol: 12,5%.Diep rood-paars. Vergisting en rijping gebeuren in roestvrijstalen tanks.

De druiven worden met de hand geoogst, ontsteeld en zacht gekneusd, gevolgd door ruim een week schilmaceratie. 100% Cabernet Franc van de Pierre Frite, een eiland van 7 hectare met vuursteen over koele, poreuze kalksteen.

Eigenschappen