Goedkoper Bij

Past als aperitief, bij gougères, foie gras, kippenleverparfait en Ibericoham..

De afdronk is zuiver en verfrissend.Schenk op 8 °C in een ruim glas. Zacht en rond in de mond, met een levendige mousse en balans tussen zachtheid en frisheid. Ingetogen met loof en witte bloemen; na luchten bloemig en romig, met wit fruit, verse tijm en hazelnoot. Oplage: 804 flessen.Lichtgoudgeel met fijne belvorming.

Dosage minimaal 1,5 g/l, alcohol 12,5%. De wijn is volledig gevinifieerd op eikenhouten demi-muids van 600 liter en niet gefilterd. Blanc de Noirs van 100% Pinot Noir uit drie Premier Cru-percelen in Pargny-lès-Reims: Les Viraux, Les Montilleux en Les Beaux-Regards.

Eigenschappen