Goedkoper Bij

Past als aperitief en bij ceviche, schaal- en schelpdieren en gevogelte..

Dosage 2 g/l (Extra Brut), alcohol 12,5%.Rijpe citrus, wit fruit en brioche met minerale spanning, en een frisse, lange afdronk. De wijn gist met wilde gisten in grote eiken foudres en wordt niet geklaard of gefilterd.

Chardonnay-gedomineerde blend van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier uit Aÿ, Dizy, Hautvillers, Champillon, Avize en Oiry, met 24% reservewijnen. Cuvée 748 in een magnum (1,5 liter).

Eigenschappen