Goedkoper Bij

Alcohol: 14,5%..

Een fles voor een grotere tafel. In een grote fles rijpt hij trager dan in een gewone fles.Schenk op 16 °C bij gestoofd vlees, wild of entrecote. Hij is krachtig maar soepel, met donker fruit, zachte houttonen en een lange afdronk. Bij Ripasso gist gewone Valpolicella een tweede keer op de schillen die na de Amarone zijn overgebleven, wat kleur, tannine en rondheid geeft.De wijn rijpt twaalf maanden in Sloveense en Franse eikenhouten vaten.

De wijn is gemaakt van Corvina, Corvinone, Rondinella en Merlot, aangevuld met 10% Amarone. Dit is de Pojega Ripasso in een magnum van 1,5 liter.

Eigenschappen