Goedkoper Bij

Alcohol: 13,5%..

Serveer op 14 tot 16 °C bij wildgevogelte (fazant, parelhoen) of mild varkensvlees. Er zijn slechts 13.333 flessen gemaakt. De kleur doet denken aan rode Bourgogne, met rijp rood fruit en kruiden, en een soepele tanninestructuur.Vinous gaf 91 punten en hij won een Rosso Award bij de Merano Wine Awards. Daardoor blijft het fijne kersenfruit van de Corvina overeind.

Daarna rijpt de wijn twaalf maanden op de fijne gist, nog steeds zonder hout. Het is het hoogste Corvina-aandeel dat het huis ooit in één wijn gebruikte.Gisting en malolactische gisting vinden plaats in roestvrij staal. De bodem is grindrijke morene met een zanderige, kalkhoudende ondergrond. Delara is de Bardolino-cru van Guerrieri Rizzardi: 95% Corvina en 5% Rondinella van zes hectare wijngaard in Cavaion, in de Montebaldo-zone.

Eigenschappen