Goedkoper Bij

Alcohol: 16,5%..

De importeur noemt krachtige stoof- en braadgerechten, wild en rijpe kazen. In de mond is hij krachtig en rijk, met rijpe tannine en verfijnde zuren die de concentratie bijhouden.Schenk op 16 tot 18 °C en geef hem een uur lucht. Met tijd in het glas komen balsamico, steranijs, arabica en lichte tabak naar voren. Eerst kersen, pruimen, rijp bosfruit, chocolade, zoete specerijen en rozen.

Amarone ontstaat uit gedroogde druiven en wordt daarna bijna droog uitgegist: rijk en alcoholrijk, niet zoet.De kleur is diep robijnrood. De wijn is gemaakt van Corvina, Corvinone en Rondinella, de drie druiven van Valpolicella. De Pietro Dal Cero is een eerbetoon aan de vader van de Dal Cero-familie, die zijn kinderen inspireerde om deze Amarone te maken.

Eigenschappen