Goedkoper Bij

De fruitsmaken zijn intens: een gestructureerde wijn met rijpe tannines en verfrissende zuren.Wijn en spijs: Een verfijnde malbec bij klassieke vleesgerechten, maar ook bij eendenborst met kersengastrique of gerechten met ponzu of sojasaus.Vinificatie: Vergisting in roestvrijstalen tanks, 10 tot 20 dagen schilweking en deels rijping op Frans eikenhout.Over de producent: Bodega Staphyle is een familiebedrijf uit Mendoza, opgericht door de familie Porretta, met wijngaarden in de Uco Valley..

De draak die de wijn zijn naam geeft, staat symbool voor kracht, mysterie en bescherming van de kwaliteit.Aroma's van kersen, bramen, cranberries, zwarte thee, rozemarijn, drop en brandnetel, met subtiele houttonen van kruidnagel en vanille. De UV-straling van de zon is er intens en de nachten zijn koel, wat zorgt voor een langzame rijping: volledig rijpe druiven met behoud van frisse zuren.

De IG Potrerillos in Luján de Cuyo ligt op 2.000 meter hoogte.

Eigenschappen