Goedkoper Bij

In de mond een fijne, elegante mousse met mondvullende structuur, smaken van mandarijnenschil en een mineraaltoets.Wijn en spijs: Zeer geschikt als aperitief, maar ook bij gevogelte, schaal- en schelpdieren en verfijnde visgerechten, zoals zeebaarscarpaccio of zalmsashimi.Vinificatie: Traditionele methode, tweede vergisting op fles gedurende minimaal vijf jaar..

Na volledige malolactische fermentatie rijpt de wijn minimaal vijf jaar “sur lie” in de kelder; de dosage blijft onder de 7 g/L.In de neus nectarine, wit fruit, frisse citroen en groene appel, met subtiele aroma's van amandel en vers brooddeeg. Gemaakt van 60% Pinot Noir en 40% Chardonnay uit Oger, Chouilly, Verzenay en Aÿ.

Champagne Malard Brut Excellence is een emblematische cuvée van het familiale champagnehuis Maison Malard, opgericht in 1996.

Eigenschappen