Goedkoper Bij

Zeer rijpe en fijne tannines.Wijn en spijs: De klassieke combinatie is een Argentijnse steak, maar je kan ook gaan voor een gegrilde portobello met veel kruiden en knoflook.Vinificatie: Fermentatie in rvs-tanks bij ongeveer 25 graden; fermentatie en inweking duren ongeveer 28 dagen.Over de producent: Bodega Staphyle is een familiebedrijf uit Mendoza, opgericht door de familie Porretta..

Secundaire aroma's van onder andere vanille en kruidnagel geven een extra laag, net als tonen van cacao en sinaasappelschil. Grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht vertragen de rijping, zodat de druiven fenolisch rijp worden zonder zuren en spanning te verliezen.Zwoele neus met veel rijp fruit zoals zwarte kersen, pruimen en bosbessen.

De wijnen uit de Microterroir serie van Staphyle komen van een specifiek stukje wijngaard, in dit geval het perceel Vista Flores in de Uco Valley.

Eigenschappen