Goedkoper Bij

Ook uitstekend bij gerijpte Toscaanse kazen.Vinificatie: Na vergisting van de geselecteerde Sangiovese-druiven rijpt de wijn eerst een jaar in Franse eikenhouten tonneaux van 500 liter.Over de producent: Col d'Orcia behoort tot de meest gerenommeerde producenten van Montalcino en is het grootste biologisch gecertificeerde wijnhuis van Toscane..

Krachtig en gelaagd, met een indrukwekkende concentratie, verfijnde tannines en een lange, elegante afdronk.Wijn en spijs: Een indrukwekkende begeleider van gastronomische vleesgerechten: gegrilde T-bone steak, geroosterde lamsbout met rozemarijn en knoflook, risotto met wilde paddenstoelen of langzaam gegaard wild. Deze single vineyard Brunello laat een meer geconcentreerde en krachtige kant van Montalcino zien, zonder zijn verfijning en elegantie te verliezen.Rijpe zwarte kersen, bessen, viooltjes, zoethout, munt, vanille en subtiele geroosterde tonen.

De alluviale bodems en gunstige expositie zorgen voor een wijn met uitzonderlijke diepgang, complexiteit en bewaarpotentieel. Vigna Nastagio behoort tot de meest bijzondere perceelwijnen van Col d'Orcia en is afkomstig van een unieke wijngaard in het stroomgebied van de rivier de Orcia.

Eigenschappen