Goedkoper Bij

Ook ideaal als aperitief bij zomerse avonden.Vinificatie: Fermentatie in roestvrijstalen tanks, gevolgd door ongeveer vijf maanden rijping “sur lie”.Over de producent: Wijnhuis Castelfeder werd in 1969 opgericht door Alfons Giovanett en wordt sinds 1989 geleid door zijn zoon Günther..

De afdronk combineert grapefruit en zachte mineraliteit met een fruitig-elegante afronding.Wijn en spijs: Past mooi bij frisse salades: venkel met sinaasappel, een geitenkaassalade met gekonfijte peer, of lichte visgerechten. In de neus rijp steen- en tropisch fruit: perzik, lychee, passievrucht, aangevuld met mandarijnenschil en bloedsinaasappel. De Mont Mès-lijn werd opgezet als toegankelijke introductie tot de bredere selectie van Castelfeder, zonder overdreven complexiteit maar zeker met karakter.De wijn heeft een citroengele kleur met groenige reflecties. Deze blend van Pinot Blanc, Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc en Moscato Giallo komt van speciaal geselecteerde wijngaarden uit Bassa Atesina (Dolomiti IGT).

Castelfeder's Cuvée Bianco Mont Mès is afkomstig uit Alto Adige.

Eigenschappen