Goedkoper Bij

In de mond levendig en strak, met een frisse zuurgraad die het geheel licht en doordrinkbaar houdt, kenmerkend voor een verdejo.Wijn en spijs: Salade niçoise, lichte vis, bruschetta, pintxos met geroosterde paling.Vinificatie: Op roestvrij staal, temperatuurgereguleerd..

Daarnaast frisse, groene nuances van vers gemaaid gras en een hint van passievrucht. De lage vergistingstemperatuur zorgt voor de extra frisheid van de verdejo.Stuivend en aromatisch, met tonen van perzik, citroen en grapefruit.

Voor de gisting begint worden de druiven gekoeld en op lage temperatuur in de most gehouden. De druiven worden geselecteerd uit eigen wijngaarden.

Eigenschappen