Goedkoper Bij

Tegenwoordig is de wijnmakerij met ongeveer 75 hectare de grootste familiewijnmakerij in de Rheingau..

Hij legde in 1773 de eerste steen van het wijnbedrijf, dat nog altijd in familiebezit is. Daarnaast wordt 10% hele druiven aan de most toegevoegd tijdens de fermentatie, wat zorgt voor extra body.Over de producent: De geschiedenis van Allendorf begint met Philipp Anton Allendorf. Ook heel passend bij sushi en tempura garnalen.Vinificatie: De wijn krijgt zijn structuur door 50% van de most te macereren. Met zijn enorme rijpingspotentieel heeft deze wijn een lange adem.Wijn en spijs: Fijne smaakbegeleider bij coquille Saint-Jacques.

Een bouquet van ananas, citrus en bloemige en kruidige tonen zoals kervel. De Jesuitengarten is een zeer warme locatie waar de druiven vroeg rijpen.Een heldere, gefocuste wijn met een prachtige zuurgraad. Door de nabijheid van de Rijn kunnen de 35 tot 50 jaar oude wijnstokken druiven ontwikkelen met een fruitig karakter en een fijne mineraliteit. De percelen zijn zorgvuldig gedefinieerd en afgebakend door de regionale VDP-verenigingen.

Hier komen enorm goede wijnen uit voort met een complexe smaak, expressief karakter en een bijzonder rijpingspotentieel. Großes Lage wijst de hoogste kwaliteit wijngaarden in Duitsland aan.

Eigenschappen