Goedkoper Bij

Lange voorthoudende afdronk met volledige complexiteit..

Fijne gepolijste zijdeachtige tannines. Groot volume, uitstekende balans, gemarkeerde geïntegreerde zuurgraad. In de mond: vorstelijk, volumineus, smakelijk. Zuivel-noten (fijne gebakjes, café au lait), specerijen (witte peper, kruidnagel), geïntegreerd eik (tabak, geroosterd brood, bitter amandel, vanille).

Delicate bloementonten (violet), kruiden, mediterrane scrubland (rozemarijn, tijm), subtiele truffel. Rijp rood en zwart fruit - kers-compote, cherry-likeurtjes, braam, blauwe bes, framboos, pruim. In de neus: hoge intensiteit, opmerkelijk elegant en complex, voortdurend evolueren. 5 maanden flessrijping voor release.In het glas: gemiddeld-hoge diepte, helder, kersrood met levendige robijn-glints.

15 maanden eikhout-rijping, gemengd, 3-5 maanden in betonei. Beide wijnen in 225L Franse eikehouten vaten voor maloactische gisting. Mosto lágrima geëxtraheerd, schillen geperst. Primaire gisting in vaten gedurende tien dagen; remontage via handmatige vaten-rotatie 3x dagelijks.

Twee meestertoneliers aanwezig voor vaatbeheer. Bessen zwaartekrachtgevoerd in nieuwe 300L Amerikaanse eikehouten vaten. Tweede handmatige selectie op sorteertafel voor onsteeling. Druiven in kratten, 12°C koelkamer 24 uur.

Initiële selectie in wijngaard. Oogst: 7 oktober.Trossen handmatig geoogst 7 oktober 2021 om 8am. Dit 'geschenk' resulteerde in wijnen van groot volume en lichaam, intens kleur en opmerkelijke aromatische expressie. Neerslag sept 10-20 op perfect moment voor optimale fenolische en alcoholische rijpheid.

Zomer warm toch matig, sporadeische regenval verlichtte waterstress. Koude lente met april-vorsten, vooral lagere zones Rioja Oriental, voerde aanzienlijke opbrengstsreductie aan. Zandige loam-bodem (28,8% silt, 61,4% zand, 9,70% klei) op 520 meter hoogte.Groeiseizoen bepaald door koudige natte winter met uitstekende watervoorraden. Verslagen wijngaard-cultuur op plek dateren terug tot 1892.

El Arca minuscule Garnacha-perceel minder dan één hectare, aan noordkant Quel Castle. Dit exclusieve monument belichaamt ziel van ancestrale sterkte van originele viticulture in DOCa Rioja. El Arca is inaugurale Viñedo Singular (single vineyard) uit Queirón, met 2021 als vijfde oogstjaar sinds debuut 2017.

Eigenschappen