Goedkoper Bij

Vorstelijk met gebalanceerde retronasal-reuk..

Tannines zijn edel en tam. In de mond: zeer aangenaam binnenkomst, gebalanceerde lange en zeer vlezige karakter. Tenslotte aromas van gebak en fruit-compote met balsamische en minerale achtergrond. In de neus: initially specerijen, koffie, vijg, noten van zwart fruit, truffels en bosbodem.

Kers-rode tint met robijn-rode iridescens. Vervolgens rust Queirón de Gabriel in fles meer dan zesendertig maanden op natuurlijke temperatuur en vochtigheid van diep ondergrondse kelder.In het glas: grote kleurintensiteit. Vier en twintig maanden in nieuwe eikehouten vaten van extra-fijne structuur - 70 procent Frans eik en 30 procent Amerikaans eik met verschillende toast. Zeer lange maceratiagisting (meer dan 18 dagen) op gecontroleerde temperatuur tussen 22 en 26°C.

Productie gematigd, weersomstandigheden perfect voor optimale rijpheid en zorgvuldige beste druivenselectie.Vijf-daagse voor-gistingsmaceratie op temperaturen onder 5°C. Wijngaard zag nauwelijks plagen en ziekten en handhaafde uitstekende vegetatieve gezondheid tot einde cyclus. Zandige loam (31,6% silt, 57,1% zand, 11,3% klei).Deze oogst, geclassificeerd als 'Uitstekend' door Regelgevende Raad, gekenmerkt door warmte voor- en zomermaanden en gebrek aan neerslag. El Pozo: onder La Pasada, tussen plaatsen La Rad en Hoyo Judío, 650 meter, met micro-percelen waarvan alleen meest bevoorrechte geselecteerd.

Zandige loam-bodem (16,9% silt, 73,1% zand, 10% klei). Afgelegen en bijna ontoegankelijk terroir op top van Sierra de Yerga met bramen, jeneverbes, rozemarijn, galbessen en stekeleiken in onverwacht plaats gemarkeerd door singulaire hoogte (meer dan 780 meter). La Pasada: wijngaard in Quel op 790 meter hoogte. Twee essentiële Rioja-variëteiten komen samen: Tempranillo en Graciano groeien in Sierra de Yerga in twee hoogte-enclaves.

Eigenschappen