Goedkoper Bij

Ook als meditatiewijn, bijvoorbeeld samen met pure chocolade, is deze Amarone geschikt..

Cantina Lavagnoli adviseert de wijn bij wild en gestoofd vlees. De combinatie van het traditionele droogproces en de lange houtrijping geeft deze Amarone zijn kenmerkende rijke en gelaagde karakter.Deze Amarone komt goed tot zijn recht bij stevige gerechten. Deze rijping draagt bij aan de structuur en verdere ontwikkeling van de wijn. In de mond is de wijn zacht en fluweelzacht, met een aangename concentratie en een lange, karaktervolle afdronk.Na de vinificatie rijpt de wijn gedurende 30 maanden in Franse eikenhouten tonneaux.

In het aroma komen bloemige tonen en rijp rood fruit naar voren, aangevuld met gedroogd fruit en kruidige nuances van tabak en leer. Dit zorgt voor een concentratie van aroma's en smaak.De Amarone heeft een robijnrode kleur met oranjeachtige reflecties. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en ondergaan vervolgens het traditionele droogproces waarbij ze indrogen voordat ze worden verwerkt. De wijn wordt gemaakt van Corvina, Corvinone en Rondinella.

Cantina Lavagnoli Amarone della Valpolicella is een karaktervolle rode wijn uit Valpolicella in Veneto.

Eigenschappen