Goedkoper Bij

De afdronk is fris, met goed geïntegreerde zuren en een stevig karakter.
Deze wijn is perfect bij gebakken vis, gevogelte of zelfs een gerecht met zwezerik..

De smaak heeft tonen van marsepein, een rokerige ondertoon en een mooie mineraliteit. Het resultaat is een goudgele, rijke wijn met aroma's van perzik, ananas, bloemen en citrus. Na de fermentatie rijpt de wijn verder in RVS tanks. De bodem is rijk aan kalk, wat de mineraliteit van de wijn benadrukt.
De druiven worden met de hand geplukt en de gisting gebeurt in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur.

De wijngaard ligt in het pittoreske dorp Fuissé, beschermd tegen wind en met een relatief warme temperatuur door de omliggende huizen en de kerk. De Pouilly-Fuissé 2022 komt van de oudste wijngaard van het domein, waar de wijnstokken al in 1927 werden aangeplant. Gelegen in het zuiden van de Bourgogne, heeft het wijnhuis zijn wortels in de appellaties Mâcon-Villages, Saint-Véran en Pouilly-Fuissé. Domaine Luquet, opgericht in 1878, is een familiebedrijf dat gespecialiseerd is in witte Bourgogne-wijnen.

Eigenschappen