Goedkoper Bij

Echte Moulin-a-vent karakter..

Cellaring tot 15 jaar. Dit is Beaujolais dat serieus neemt zichzelf - voor rood vlees, wild, kaas, pikante gerechten. Op de tong: elegant en gefocust, verfijnde tannines, middelvolle body, minerale spanning. De neus: rood fruit, donkere kersen, pruimen, violetten, mineraal karakter - veel interessanter dan standaard Beaujolais.

Dit is geen carbonic maceration experiment - dit is serieuze, gestructureerde Beaujolais.In het glas: helder rood-granaat met purper-hints. Traditionele Beaujolais-verwerking met voorzichtige maceratie. Coeur de Vig betekent hartvan de wijngaard - dit is waar de ouders stokken groeien, waar concentratie wordt gecreeerd.Gamay van oude wijnstokken in Moulin-a-vent, geteeld op granietische terroir die deze druif in haar juiste element brengt. Domaine Anita is een meesteres van dit terroir.

Moulin-a-vent is het hart van Beaujolais waar rode wijn niet licht en vrolijk is, maar vol karakter, vol terroir-expressie.

Eigenschappen