Goedkoper Bij

Serveertip: 16-18°C, decanter aanbevolen..

Pairing: rood vlees, wild, truffelgerechten, kaas. Perfecte gastronomische Italiaanse rode wijn met veel cellaring-potentiaal (15-20 jaar). Lange complexe afdronk met mineraliteit. Op tong zeer elegant en gestructureerd met verfijnde, sijperige tannines, perfecte zuurbalans, volle body met gratie.

Neus is intens en verfijnd met rode vruchten (amarena-kers, aardbeien), pruimen, donkere bessen, tabak, leerfragmenten, minerale tonen (krijtachtig) en subtiele bloemen. Veroudering op fles conform strenge Brunello-regelgeving.In glas toont Brunello diep granaatrood met kersenkleur-randen (Sangiovese-signature). Rijping gedurende 36 maanden in grote traditionele Slavonische eikenvaten (niet Frans) voor karaktervolle, klassieke Brunello-stijl zonder overgedreven houtinvloed. Vinificatie traditioneel met lange maceratie voor maximale kleur- en tanninextractie.

Dit huis staat bekend voor oncompromisselijke kwaliteit en authentieke terroir-expressie van Montalcino.100% Brunello (Sangiovese Grosso), de unieke Sangiovese-clone van Montalcino. Costanti Brunello di Montalcino is iconische rode wijn van familie Costanti, een van Toscanes meest gerespecteerde wijnhuizen met meer dan twee eeuwen tradition in Brunello-productie.

Eigenschappen