Goedkoper Bij

Serveertip: 6-8°C, genoten uit flûte..

Pairing: zeevruchten, vis, lichte pasta, kaas. Perfecte Italiaanse bubbel wijn voor aperitief en feestelijke momenten. Zeer lange elegante afdronk. Op tong elegant en verfijnd met fijne perlage, perfecte zuurgraad, volle body met gratie.

Neus is elegant en complex met wit fruit (appel, peer, citrus, witte druif), witte bloemen (kamille, linde), brioche, minerale steentonen en subtiele vanille. Voorzichtige dosering voor droge balans.In glas toont San Marzano Calce helder goudgeel met zeer fijne, blijvende bubbels. Lange rijping op gist (minimum 24 maanden) voor complexiteit en fijne bubbel-structuur. Traditionele Italiaanse Metodo Classico verwerking met gisting in fles.

Metodo Classico (traditionele Champagne-methode) waarborgt langzame gisting in fles en verfijnde perlage.Blend van Italiaanse druiven van rijpe kwaliteit van Calce-terroir. Calce representeert specifieke terroir en karaktervolle bubbel selectie. San Marzano Calce Metodo Classico Brut is elegant bubbel wijn van San Marzano, gerespecteerd Italiaans wijnhuis.

Eigenschappen