Goedkoper Bij

Deze Negroamaro combineer je met bijvoorbeeld vlees of gerijpte kazen..

Een fluweelzachte lange afdronk maakt het helemaal af. De wijn rijpt vervolgens ook op RVS tanks om de fruitigheid te behouden.
Het is een diep paarse wijn met een geurig boeket van zwarte bessen, rijp fruit, kruiden en tijm. De druif staat bekend om zijn donkere kleur en wijnen met fruitige en kruidige aroma’s en een klein bittertje op het einde.
In de derde week van september worden de druiven geoogst, waarna de vergisting plaats vindt in RVS tanks. Langzame rijping zorgt voor optimale ontwikkeling van de aroma’s in de druiven.
Negroamaro is een druif die vooral komt in Puglia, het zuidelijkste deel van Italie.

De wijngaarden liggen op 100 meter boven zeeniveau, zodat de druiven langzaam en mooi kunnen rijpen. De San Marzano Il Pumo Negroamaro is gemaakt van de druif Negroamaro, uit Salento Puglia.

Eigenschappen