Goedkoper Bij

De smaak is krachtig en harmonieus, met een levendige zuurgraad, stevige maar verfijnde tannines en een lange, elegante afdronk waarin fruit, balsamico en kruidige tonen mooi samenkomen. Deze Brunello past uitstekend bij gegrild rood vlees, wildgerechten, stoofschotels, truffelgerechten en gerijpte harde kazen. Hoewel de wijn jong al indrukwekkend is, beschikt hij over een uitstekend bewaarpotentieel en zal hij zich de komende jaren verder ontwikkelen..

Het bouquet is intens en complex met aroma's van rijpe kersen, pruimen, viooltjes, gedroogde kruiden, tabak, leer en subtiele specerijen. Deze lange rijping zorgt voor een perfecte balans tussen fruit, hout en rijpe tannines.In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur die met de jaren evolueert naar granaatrood. Vervolgens rijpt de wijn minimaal 36 maanden in grote Slavonische eikenhouten vaten, waarna hij nog minimaal 6 maanden op fles verder ontwikkelt voordat hij wordt vrijgegeven. De kalkrijke, stenige bodems rondom Montalcino geven de wijn zijn karakteristieke mineraliteit, elegantie en diepgang.De oogst vindt volledig met de hand plaats, waarna de druiven een traditionele vinificatie ondergaan met een lange schilinweking om zoveel mogelijk kleur, aroma en structuur uit de druiven te halen.

Martoccia Brunello di Montalcino is een authentieke expressie van het prestigieuze wijngebied Montalcino in Toscane.

Eigenschappen