Goedkoper Bij

Serveer op 18°C.
Ideaal bij rood vlees, maar ook gemakkelijk te combineren met kaas of pasta..

Medium bodied en gestructureerd. Diep aroma met mooie zuren. Tot 8 maanden flesrijping voordat de wijn wordt verkocht. 
Schoon robijnrood. Nadat de wijn is afgeladen, wordt deze opgeslagen in containers in getemperde kamers om de malolactische gisting te bevorderen.
16 maanden gerijpt een deel in Slavonische eikenhouten vaten en een deel in Franse eikenhouten barrique.

De druiven schillen en de mostfermentatie duurt ongeveer 20 dagen. De druiven worden geoogst van eind september tot begin oktober.
De druiven worden gesneden en geperst, waarna het fermentatieproces plaatsvindt. Martoccia IGT Toscana Rosso Luca is gemaakt van 100% Sangiovese.

Eigenschappen