Goedkoper Bij

Tot slot wordt de wijn gefilterd en gebotteld..

Daarna rust hij 4 maanden op fijne resten. Na het bereiken van 12° tot 12,5° alcohol, en 60 tot 70 g suiker, wordt de wijn gekoeld om de alcoholische gisting te stoppen. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16°C met geselecteerde gisten. De druiven worden geperst met een tijdsduur van 4 tot 6 uur.

De druiven worden ontsteelt en er vindt een handmatige selectie plaats. De wijn heeft een zachte aanhoudende afdronk met een kruidige toon.
Handmatig geoogst wanneer de druiven 28 Brix (suikerpercentage) bereiken. In de mond rijk aan textuur en expressief, maar tegelijkertijd puur en fris, met een stevige rondheid. Verder bevat de wijn tonen van witte bloemen.

Intense en zoete aroma's van rijp tropisch fruit en citrusvruchten. In de mond rijk aan textuur en expressief, maar tegelijkertijd puur en fris, met een stevige rondheid.
Heldere gele kleur met tinten van goud. Verder bevat de wijn tonen van witte bloemen. Intense en zoete aroma's van rijp tropisch fruit en citrusvruchten.

Eigenschappen