Goedkoper Bij

Dit is een alledaagse mousserende voor wie graag borrelt zonder bombastische smaak..

Franciacorta kost veel minder dan Champagne maar maakt dezelfde beweging - droog, elegant, lang rijpen = complexiteit zonder zoetheid. Koud serveren (6-8°C). Voelt elegant in plaats van zware spiritus.Ideaal als aperitief. Goed in balans.

Droog (Brut = minder dan 12 gram suiker per liter) maar niet scherp. Neus: appel, citrus, wat brood en gist van rijping. Typisch voor Franciacorta: Chardonnay met wat Pinot Blanc of Pinot Noir, minimaal 18 maanden op de lagen.Geel goud met fijne, blijvende bubbels (geen lavaachtige bruising). Dit voorbeeld komt van Monzio Compagnoni, waarschijnlijk een kleinere producent uit de regio.

Franciacorta is een DOCG-regio in Lombardije waar mousserende wijn via klassieke méthode Champenoise wordt gemaakt.

Eigenschappen