Goedkoper Bij

Ook beschikbaar in een 14 cm variant..

Verpakt in een luxe houten kistje. Alle Forged VG10 messen zijn met de hand gesmeed in 5 lagen, hebben een lemmet dikte van 2 mm en een snijhoek van 18 graden. Anders dan de meeste series van Forged zijn de VG10 messen vervaardigd van Japans VG10 Staal met een hardheid van 60 Rockwell. Door deze veelzijdigheid een allrounder in de keuken te noemen.

Het woord 'santoku' betekent 'drie deugden', een referentie naar de drie snijfuncties die het mes kan vervullen: plakken snijden, blokjes maken en fijnsnijden. Het Forged VG10 Santokumes 18 cm is de Japanse versie van het koksmes.

Eigenschappen