Goedkoper Bij

Ook beschikbaar in een 14 cm variant..

De 18 cm Brute Santokumes is verpakt in een luxe houten kistje. Alle Forged messen zijn met de hand gesmeed, hebben een lemmet dikte van 2 mm en een snijhoek van 18 graden. De Forged Brute messen zijn vervaardigd van Japans 440C Staal met een hardheid van 58 Rockwell. Door deze veelzijdigheid een allrounder in de keuken te noemen.

Het woord 'santoku' betekent 'drie deugden', een referentie naar de drie snijfuncties die het mes kan vervullen: plakken snijden, blokjes maken en fijnsnijden. Het Forged Brute 18 cm is de Japanse versie van het koksmes.

Eigenschappen