Goedkoper Bij

Aangename spanning in de wijn met een elegante afdronk..

Fruitige aroma’s van perziken en andere steenvruchten. Deze wijn rijpt voor 9/10 maanden op eikenhouten vaten waarvan 1/3 nieuw eikenhout.
De wijn zelf is goudgele van kleur. Uniek aan de Limoux is dat de fermentatie en rijping plaats moet vinden in eikenhouten vaten. De druiven worden volledig rijp met de hand geplukt.

De diversiteit aan bodem van klei, kalk en kiezels zorgt voor grote mate van complexiteit in de wijn.
Deze prachtige volle witte wijn bestaat uit 75% Chardonnay en 25% Mauzac. De wijngaarden liggen in Saint Hilaire en hebben een typisch mediterraan klimaat. Het is één van de oudste wijngebieden van Frankrijk, een gebied dat grote wijnen voortbrengt. Op de weg tussen Carcassonne en de Pyreneeën liggen de wijngaarden van de AOP Limoux.

Eigenschappen