Goedkoper Bij

Met een aangename afdronk.
Deze wijn kan geserveerd worden bij voorgerechten, vis, kaas, zacht smakende risotto of pasta en wit vlees..

In de mond een smakelijke, soepele en harmonieuze wijn. Het bouquet is fruitig met elegante wilde aardbeien en kersen. De wijn verfijnt zichzelf terwijl hij rust op zijn eigen gisten.
De wijn heeft een briljante rosé kleur. De rijping vindt ook plaats in RVS tanks gedurende een paar maanden.

De vergisting vindt plaats in RVS tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Dankzij dit proces blijven de aroma's behouden en geven de wijn een delicaat en fruitig aroma. De primaire aroma's worden zeer efficient onttrokken aan de schil. Hierna volgt de cryo maceratie en de fermentatie.

De druiven worden voorzichtig geperst, zodat de most alleen bestaat uit sap dat vanzelf is vrijgekomen.

Eigenschappen