Goedkoper Bij

De wijn gaat erg goed samen met geroosterd vlees, hartige stoofschotels en oude kaas..

Het is een wijn met een ronde volle body, een elegant mondgevoel en perfect in balans.
Dit is een prachtige wijn voor speciale gelegenheden. De lange rijping op de fles zorgt  voor aroma's van leer en sigaren. Aroma's van rijp rood fruit in combinatie met de kruidige tonen van houtrijping zoals vanille, kaneel, venkel en zoethout. De wijn rijpt nog 24 maanden in Amerikaans- en Frans-eiken vatten, waarna de wijn nog minimaal 36 maanden op de fles rijpt.
De wijn heeft een granaat rode kleur met robijnrode toppen.

Tijdens de vergisting wordt de most dagelijks overgepompt om zo meer kleur en aroma's in de wijn te behouden. Daarna vindt 3 weken lang de vergisting plaats. De druiven worden ontsteeld en daarna fermenteren ze in RVS tanks bij een constante temperatuur van 30º C. Deze Gran Reserva is gemaakt van 90% Tempranillo, van geselecteerde druiven afkomstig van 30 jaar oude lage struiken in Rioja Alta, en 10% Mazuelo van de Viña Lanciano wijngaard.

Eigenschappen