Goedkoper Bij

Door de fraaie zuurgraad een complete en vooral gastronomisch interessante wijn..

In de smaak weer veel donker fruit, lichte kruidigheid en een fijne tannine structuur. Afhankelijk van het oogstjaar ondergaat de wijn een rijping op hout, waarbij behoud van het karakter van druif en terroir centraal staat.
Een rijpe en sappige Rioja met een uitbundige geur met zwarte bessen en rokerige mineralen. De wijn is een blend van 88% Tempranillo, 10% Garnacha en 2% andere inheemse druiven van 40 tot 90 jaar oude ranken. 
Na de handmatige oogst vergisten de druiven spontaan met natuurlijke gisten op roestvrijstaal. Grote verschillen in ligging, bodem en subklimaatjes zorgen voor complexiteit in de wijn.

De bodem varieert van zandbodems in de Ebro vallei tot arme rotsbodems met zandsteen en leem in de hoger gelegen gebieden. 
De druiven komen van 36 verschillende wijngaarden van in totaal 14,2 hectare, en zijn in het bezit van 11 verschillende wijnboeren. Het gebied kent grote hoogteverschillen, variërend van het 1000 meter hoge Toloño gebergte tot zo'n 500 meter in de Ebro vallei. Het stadje ligt op een heuvel, omringd door wijngaarden, uitkijkend over de Ebro vallei. San Vicente de la Sonsierra is één van de belangrijkste plaatsen in het gebied.

Eigenschappen