Goedkoper Bij

Serveertip: 16-18°C, decanter aanbevolen..

Pairing: rood vlees, wild, truffelgerechten, kaas. Perfecte gastronomische Serralunga Barolo met cellaring-potentiaal (25-35 jaar). Zeer lange complexe afdronk. Op tong zeer machtig en elegant met volle body, verfijnde maar rijke tannines, perfecte balans tussen rijp fruit, intens mineraal karakter en structuur.

Neus is intensief en zeer complex met rijp rood fruit (pruimen, rode kersen, rode bes), donkere bessen, donkere bloemen (roos, violetten), kruiden (tabak, leer, mineraal), anijs, rokerige tonen en gesteente-mineralen. Rijping in grote traditionele houten vaten (niet Frans eikenhout) gedurende 30+ maanden voor klassieke Barolo-karakter van Serralunga met maximale structuur en terroirexpressie.In glas toont Giovanni Rosso Serralunga diep granaatrood met kersenkleur-randen (Nebbiolo-signature). Traditionele Piemontese verwerking met langzame maceratie en fermentatie. Druiven van zorgvuldig geselecteerde terroirs met traditionele groei-methoden.

Serralunga d'Alba is één van Barolo meest prestigieuze en machtigste sub-zones, beroemd voor structureerde, krachtige wijnen met intens mineraal karakter.100% Nebbiolo van rijpe kwaliteit van beste percelen in Serralunga d'Alba. Giovanni Rosso Serralunga Barolo is machtige en complexe rode wijn van Giovanni Rosso, gerespecteerd Italiaans wijnmaker uit Piemonte met drie generaties expertise in Barolo-maakt.

Eigenschappen