Goedkoper Bij

Elegantie, mineraliteit, structuur: alles op zijn plaats..

Lapis is een klassieker uit Carpinus - een bewijs dat single-vineyard Furmint uit Tokaj veel meer kan dan men verwacht. Dit is geen fruitsalade maar een serieuze drankje met structuur en potentieel.Perfect bij vis, wit vlees en de barbecue. Dit is een volle, rijke wijn met krijtachtige mineraliteit die spreekt van vulkanische terroir. Op de tong: zeer goed evenwicht tussen acid, alcohol en textuur.

In de neus: subtiele, elegante aromaten met duidelijk mineraal karakter. Na fermentatie rijpte ze maanden sur lie (op gist) in roestvrijstalen vaten - een techniek die textuur en diepte toevoegt zonder de zuiverheid van de druif te verstikken.In het glas: helder, strogeel. Dit is wijn uit de Lapis-wijngaard in hartje Tokaj. Carpinus Tokaji Furmint Lapis is een single-vineyard Furmint van ongebruikelijke elegantie en complexiteit.

Eigenschappen