Goedkoper Bij

Dit is voor wie klassieke Provence-roséa te droog-mineraal vindt - meer genieten, minder nuance..

Serveer koud (8-10°C, iets warmer dan klassieke Provence). Body voelt iets voller ondanks laag alcohol (waarschijnlijk 12-12,5%).Aperitief en lunch-wijn, maar ook bij licht gebraden vlees (rosévlees, vis). Droog maar warmer-voelend dan mineraal-roséa - meer fruit-smaak, minder steen-smaak. Neus: rode fruit (aardbei, framboos), wat bloemen, citrus.

Dit voelt minder mineraal dan klassieke Provence-rosé.Lichtrood, veel meer kleur dan Miraval of andere blanke Provence-roséa. Cinsault wordt kort op de schillen verwerkt en resulteert in lichtrood ipv bleekroze. Batiste Laurent is een kleine producent uit Provence (waarschijnlijk Var of Alpes-de-Haute-Provence) die zich op Cinsault specialiseert - een druif die lichter rosé geeft dan Grenache.

Eigenschappen