Goedkoper Bij

Daarnaast ook goed in te zetten bij licht gevogelte en harde jonge (geiten)kazen..

Maar ook bij zeevruchten, schaal- en schelpdieren perfect op zijn plek. Ondergronden met wat vuursteen geven de wijn die typische geur van rokerigheid en vuursteen waarom deze streek bekend is.
Rond en verleidelijk, kruisbessen, rijp wit fruit, heel zuiver en fris, open, goede zuren, levendig en opwekkend, mooie lengte, lekkere stevigheid, aantrekkelijk.
Heerlijk te schenken als aperitief. Door het blenden van de wijnen van deze twee verschillende ondergrond krijgt deze cuvée zijn bijzondere intensiteit en aromatische rijkdom. De wijn is afkomstig van verschillende terroirs: zand- en vuursteenhoudende klei en kalkhoudende leem.

Roger al meer dan 20 jaar werkt. Er wordt wijn of druivenmost gekocht van lokale producenten , waarmee J.M. Het bedrijf beschikt niet over wijngaarden in Pouilly-Fumé. Het domein, dat is gevestigd in Sancerre, maakt één Pouilly-Fumé, deze Chante-Alouettes.

Eigenschappen