Goedkoper Bij

Fluweel-lange nawerking die uitnodigt tot voortgaand genot met delicatesse en subtiliteit..

Elegantie ondersteund in zijdeachtig delicate passage. In de mond: vibrant voorthoudende zuurgraad, zeer omhullend. Bloementonuen naar rood fruit - kers, pruim, aardbeien - met minerale en frisse sensatie. In de neus: zeer variëtal, fruitig en mineraal, enorm complex en elegant.

Fijne gevoeligheid die personaliteit van Quel-Garnacha perfect uitdrukt.In het glas: helder kersrood, zeer levendig met donkerdere tinten op rand. Doel: zoete tannine die mond vult, zijdeachtige sensation op gehemelte. Vijf maanden rijping in gemengde vaten: 70 procent Amerikaans eik en 30 procent Frans eik. Gisting-fixatie op 23°C voor fruitaromas.

Gisting start op 28°C voor gist-vermenigvuldiging met inheemse Quel-gisten. Dit ecosysteem vormt aromatische identiteit van deze wijnen.Voorgistingsmaceratie op 8°C voor kleur- en aromatische extractie. Deze wijngaarden, meer dan dertig jaar oud, groeien in arme bodems (silica, zand, steen, kalksteen) op hellingen en solanas, omgeven door opmerkelijke biodiversiteit van olijf-, amandel-, kers- en pruimenbomen, en aromatische kruiden als rozemarijn, tijm, jeneverbes. LaGarnacha geschapen om fijne gevoeligheid en elegantie van rijke traditie in te duiken, nauw verbonden aan wijnbouw-erfgoed van Rioja Oriental.

Sinds 1912 officieel erkend in nationaal viticulturecongres, zijn deze Garnachas pioniers van Rioja. Quel heeft de voorrecht om eerste plaats in Rioja te zijn waar haar naam verbonden is met Garnacha-variëteit.

Eigenschappen