Goedkoper Bij

Fruit geeft blijdschap in de mond, met uitgebreide lengte en genot..

In de mond: zeer modulair, fijne tannines, zijdeachtig breed volume. Subtiele hout-noten, minerale sensaties en aromatische kruidentonen. In de neus: sterke fruitlading - frambozen, aardbeien, kersen - met interessante zoethout-noten. Twaalf maanden rijping in nieuwe Franse eikehouten vaten voordat botteling.In het glas: grote kleurintensiteit, schoon en briljant met kersrood en paarse iriseraties.

Maloactische gisting in eikehouten tinas. Maceratie in kubels met dagelijks bazuqueo (punch-down) gedurende twaalf dagen alcoholische gisting. Selectie begon in wijngaard per tros, vervolgens per bes op selectietafel. Deze drie vormen klassieke coupage van grote Rioja-reserves.Het groeiseizoen 2021 bepaald door koudige winters en natte lente, gevolgd door warme droge zomer en langzame rijping.

Garnacha, historisch gezien voornaamste kern-cultuur van Quel sinds 1912, brengt warmte, vorstelijkheid en karakter. Graciano is erfgoed-variëteit van Rioja Oriental - zeldzaam, intens van kleur, exuberant in aroma, laag alcoholgehalte maar hoog in aciditeit en parfum. La Pasada (Tempranillo, 790m), El Pozo (Graciano, 660m), El Poeta (Garnacha, 640m), La Perdida (Garnacha, 620m) en andere percelen vormen samen de aromatische voetafdruk van deze innovatieve wijn die klassieke Rioja-waarden omarmt.Tempranillo is fundamentele druif van Rioja - elegant, fijn gestructureerd, goed geschikt voor hout-rijping. Een microkosmos van hoogte, bodems en exposities uit kleine percelen van eigen familiewijngararden in Rioja Oriental.

De naam verwijst naar onderscheiden collectie van wijngaarden en coupage van drie mythische Rioja-druiven. Antología is zorgvuldig samengesteld ensemble van drie klassieke Rioja-variëteiten: Tempranillo, Graciano en Garnacha.

Eigenschappen