Goedkoper Bij

Ook lekker bij een knapperige salade met veel verse ingredienten en zomerse smaken..

Een heerlijk fris gerecht van schaal- en of schelpdieren of witvis. Kortom, ongeveer alles wat een schelp of schaal draagt. Een heerlijk fris glas witte wijn, dorstlessend en sappig.
 
Krab, kreeft, garnaal, oester, mossel. Tonen van rijpe citrus en vers steenfruit proef je terug in deze wijn.

De smaak is opgewekt en levendig. De wijn heeft een verkwikkende geur van verse limoen, gras en groene appel. Vervolgens rijpt de wijn nog minimaal 3 maanden in RVS- en betonnen tanks.
 
Mooie helder gele kleur en bijna sprankelend in je glas. Lange maceratie met de schil waarna de druiven onder stikstof wordt geperst om zo de aroma's en frisheid te behouden en het bruin wordenvan de sap te voorkomen.

Dit unieke terroir zorgt voor heerlijke droge witte wijnen zoals onder andere deze blend van colombard en ugni blanc.
 
De druiven worden 's nachts en in de vroege ochtend geoogst om de aroma's te behouden en oxidatie te voorkomen. Het is een geologisch gebied met een oud terroir, maar van uitstekende kwaliteit. De grond waar de druiven van deze wijn op groeit zit vol met fossielen.

Eigenschappen