Goedkoper Bij

Serveertip: 16-18°C, decanter aanbevolen..

Pairing: rood vlees, wild, kaas, donkere chocolade. Perfecte gastronomische Italiaanse rode wijn met cellaring-potentiaal (20-30 jaar). Lange zeer complexe afdronk. Op tong zeer voluptueus en elegant met rijke tannines, volle body, warme alcoholpercentage, perfecte balans.

Neus is intensief en zeer complex met gedroogd fruit (rozijnen, vijgen, pruimen), donkere bessen, noten, cacao, tabak, kersenliqueur, minerale tonen en donkere bloemen. Rijping in houten vaten gedurende 24+ maanden voor complexiteit.In glas toont Giarola Amarone diep granaatrood met bruin-hints. Gisting volgt van gedroogde druiven resulteert in natuurlijk hogere alcoholpercentage (14-15%). Druiven worden gedroogd gedurende 3-4 maanden in ventileerde zolders (appassimento-methode) om suikers en smaken te concentreren.

Dit is 'Koning der Wijnen'.Blend van traditionele Valpolicella-druiven (Corvina, Rondinella, Molinara) van rijpe kwaliteit. Amarone della Valpolicella is één van Italië meest prestigieuze DOCG appellations, beroemd voor rijke, voluptueuze wijnen gemaakt van gedroogde druiven. Giarola Amarone della Valpolicella is voluptueuze rode wijn van Giarola, gerespecteerd Italiaans wijnhuis in Valpolicella-regio (Venetië).

Eigenschappen