Goedkoper Bij

Dit heeft Donovan geholpen om zijn wijnkennis en vaardigheden te vergroten, waardoor hij nu tot de groep beste wijnmakers van Zuid-Afrika behoort..

Als oenoloog heeft hij na zijn studie samengewerkt met een van Zuid-Afrika's beste wijnmakers, Eben Sadie, die hem aanraadde om waardevolle werkervaring op te doen in vooraanstaande Europese wijngebieden. Een voorbeeld hiervan is Sebastiaan Klaassen, een Nederlander die enkele jaren geleden een paar hectaren wijngaard op de Helshoogte verwierf en nu met succes de heerlijke Vuurberg-wijnen produceert.
Donovan Rall, de getalenteerde wijnmaker achter de Vuurberg-wijnen, heeft sinds zijn aantreden de kwaliteit van Vuurberg verder verbeterd.

Het Zuid-Afrikaanse klimaat is bijzonder gunstig voor wijnbouw, met overvloedige zonneschijn, goed gedraineerde hellingen en een evenwichtige invloed van de Atlantische en Indische Oceaan die zorgen voor optimale warmte en verkoeling.
Naast de gevestigde wijnbedrijven die al lange tijd een belangrijk deel van de productie voor hun rekening nemen, zijn er de laatste jaren ook veel kleine, kwaliteitsgerichte wijnbedrijven opgekomen. De Helshoogte, een bergpas tussen Stellenbosch en de Franschhoek vallei, biedt ideale omstandigheden voor het verbouwen van druiven van topkwaliteit.

Eigenschappen