Goedkoper Bij

Na het bottelen rust hij nog 15 maanden in de kelder.
Past goed bij wild, rood vlees en kalfsvlees..

De wijn rijpt vervolgens 22 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten. De afdronk is zeer lang met hints van geroosterde hazelnoot. 
Na handmatige oogst worden de druiven ontsteeld en vergist in roestvrijstalen vaten op een temperatuur van 29°C. Zeer Atlantisch van karakter met een mooie mineraliteit. De meeste wijnstokken zijn ouder dan 50 jaar.
Diepe kersenkleur met aroma's van rood fruit, aalbessen, veenbessen, zoethout en toast.

De bodem is zeer arm en bestaat uit kalkachtig zand en leem met daarbovenop kiezelstenen. In Cigales heerst een continentaal klimaat met Atlantische invloeden. Finca Museum is één van de twee wijnhuizen die al meer dan 10 jaar rode reserva wijnen maakt in Cigales.

Eigenschappen